Descrição

Cada vez mais aumenta o número de famílias vegetarianas no brasil. A infância é considerada uma fase crítica do desenvolvimento, e com o aumento da prevalência de crianças vegetarianas e até mesmo veganas, é necessário atualização profissional, para promover uma nutrição adequada.

Neste curso abordaremos os tipos de vegetarianismo e as possíveis carências nutricionais em cada uma delas. Além disso, você encontrará orientações de necessidades energética, macronutrientes, micronutrientes, suplementação, indicação de fórmula infantil, orientação para introdução alimentar e considerações importantes de estudos publicados nessa área.